！！做咖喱的時候最好用不粘鍋，防止粘底~
主料:雞腿、土豆、胡蘿蔔，可選洋蔥。
調料:蔥片、姜片、黃酒/料酒、咖喱塊。
1.雞腿去骨去皮切丁，土豆胡蘿蔔去皮切丁。
2.將雞肉放入冷水中，加入蔥、姜片、黃酒/料酒，焯水，煮的時候去掉浮沫，撈出雞塊備用。
3.鍋裏倒油，放入蔥花或洋蔥翻炒。將洋蔥炒至略軟，然後進行下壹步。
4.倒入胡蘿蔔和土豆翻炒。
5.加入雞塊翻炒。
6.加入咖喱塊，適量熱水，大火燒開，中小火燉。
7.煮至土豆胡蘿蔔軟爛，收濃湯。