第壹對雞蛋過敏的人,如果在吃雞蛋後立即出現咳嗽、皮疹,可能對雞蛋過敏。在做過敏源試驗確診後,應避免食用雞蛋。
第二腦血管疾病的患者,患有腦梗死、腦出血的患者,吞咽功能差,經常會出現咳嗽。而煮熟的雞蛋在食用時,容易出現誤吸而導致窒息,此時不能給患者吃雞蛋。