材料:鹿肉500克，黃芪50克，紅棗10，姜3片，鹽少許。
步驟:
1，配料。
2、烹調方法，將鹿肉放入沸水中煮三分鐘左右，去掉血水，撈起，切成塊，備用。
3.北芪、紅棗、生姜分別用清水洗凈。三七、黃芪和大棗，生姜去皮，切成4塊備用。
4.將鹿肉和湯汁放入鍋中，加入6-8碗清水，用武火煮沸，小火燉2-3小時。
5、大火煮至中火。
6.烹飪前加鹽調味。