工具/食材:胡蘿蔔200g、肉絲200g、雞精適量、鹽、味精、料酒、醬油、蔥、蒜、醬油、姜絲、澱粉。
1，把肉切成絲。
2、胡蘿蔔切絲。
3.肉絲中加入鹽、味精、雞精、料酒、醬油、姜絲、澱粉，腌制均勻。
4.熱鍋裏放油。
5、先放入肉絲翻炒。等到肉絲炸的金黃。加入洋蔥和大蒜。醬油，攪拌均勻。
6.加入胡蘿蔔絲壹起炒。加入鹽和味精。雞精，攪拌均勻。
7.煎好後，放入盤中。