2.俗話說“冬吃蘿蔔，夏吃姜，壹年四季都是蘑菇湯”，可見蘑菇湯對人的益處有多大。尤其是在微寒的初春或寒冷的冬天喝壹碗蘑菇湯，既能溫暖身體，又能保養容顏。
3.鮮菇豐富的季節壹般是壹年的5-7月，野生菇的季節性很強。壹般每年6月份都比較充足，新鮮貨能撐不到三個月。8月份以後，鮮蘑菇將不復存在。在此背景下，山下特別呼籲當地農民采摘新鮮蘑菇，曬幹保存。