也就是豆腐乳詳細解釋豆腐乳。
單詞分解
醬的解釋醬(醬)由發酵的豆類和小麥制成的調味品:甜面醬。豆沙。用醬或醬油腌制:鹹菜。腌制的瓜糊狀食物:果醬。芝麻醬。偏旁:酉；豆腐的解釋豆漿燒開後，加入石膏或鹵水使其凝結成塊，去掉壹些水分。豆漿煮沸後，加入石膏或鹵水使其凝結成塊，壓去部分水分。宋·陸遊《老學寺筆記》卷七:“有壹日，同幾客，食皆蜜豆。”