1，原料:紅薯粉條，姜，香蔥，小蔥，腌小米，蒜，醬油，菜籽油，胡椒面，香油，醋，糖，辣椒。
2.步驟:紅薯粉絲用溫水浸泡半小時。姜蒜切碎。將小蔥和小米辣切絲備用。粉絲是用冷水煮的。水費後煮兩分鐘。就我個人而言，我更喜歡強硬的。
3.熱乎乎的粉條會連在壹起，我們就用涼開水涼壹下，再用賴籽油抓勻。韭菜煮熟，放在盤子裏備用。調料全英文放，醬裏放姜蒜，壹定要多放辣椒面。將粉絲抓入盤中，倒入醬汁。最後撒上蔥花。小米又辣又好吃。