主料小河魚幹200克青椒2個
輔料油適量鹽適量糖適量料酒適量姜適量蒜適量胡椒粉適量雞精適量
步驟
1.準備好食材
2.小河魚幹放入清水漂凈瀝幹，
3.青椒洗凈切條，
4.鍋裏油熱，放入青椒煸炒2分鐘盛出，
5.鍋裏油熱，放入姜，蒜爆香，放入小魚幹煸炒至轉色，
6.加料酒，糖，鹽繼續煸炒至魚幹入味，
7.放入青椒煸炒勻，
8.撒些胡椒粉，雞精煸炒勻即可。
小貼士
1.喜歡辣的，可以用辣椒炒食。