寧波湯圓簡介

湯圓是浙江寧波漢族著名小吃之壹，也是中國代表性小吃之壹。這是春節和元宵節的習俗。它有著悠久的歷史。相傳，湯圓起源於宋代。當時的明州(今浙江省寧波市)開始吃壹種新穎的食物，就是用黑芝麻、豬肥油和少許白糖做餡料，外面用糯米粉搓成丸子。煮熟後，味道香甜可口，很有意思。因為這種在鍋裏煮的湯圓會漂浮下沈，所以最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來在壹些地區改名為元宵。與中國大多數人不同的是，寧波人有壹個傳統的習俗，那就是在春節的早上全家人聚在壹起吃餃子。