2.當然要看酸菜魚裏適合壹起燉哪些蔬菜。酸菜魚最大的特點就是酸菜。壹鍋酸菜魚最大的本質就是酸菜是否正宗。至於放什麽其他蔬菜，其實是比較次要的選擇，因為其他蔬菜太多會掩蓋酸菜魚的特點，沒辦法品嘗到酸菜魚的原味。所以做酸菜魚的時候最好加壹些調味的配料，比如壹些香菜、辣椒、泡椒等香料。這種食材可以讓酸菜魚的味道更加正宗，也不會掩蓋酸菜魚本身的味道，所以家裏做酸菜魚最好不要加太多其他蔬菜。