牛肉湯怎麽煮才好吃

1、牛肉洗凈切大塊，鍋中燒開水，放入牛肉煮出血水洗凈備用。

2、煮鍋中加清水，放入花椒、大料、蔥姜、料酒，將牛肉大火煮上15分鐘。

3、放入燜鍋中，燜上壹個半小時。所有食材全部洗凈切好備用，粉絲溫水泡發備用。

4、炒鍋倒油，把白菜、蘿蔔、香菇、黃豆芽放入翻炒壹下。

5、炒過的蔬菜放入砂鍋中，加入牛肉湯。加入少許老抽、糖、幹辣椒，大火煮開，中小火煮上十分鐘。

6、把煮好的牛肉切片，加入蒜苗和香菜關火即可。