2、青椒切小塊，大蒜切小塊，西紅柿切小塊。
3.把雞蛋打在碗裏，用筷子把它們打散。
4.鍋裏倒油，放入雞蛋，煎熟，裝盤待用。
5.再往鍋裏倒油，炒西紅柿。
6.加入青椒和炒雞蛋。
7、加入適量鹽，少許醬油，翻炒均勻。
8.先加少量水燒開。雞蛋明顯泡好後，加入半鍋水，加鹽。
9.水燒開後，放入面條，用筷子攪拌，煮到適合自己喜歡的硬度。