2.步驟:豆子洗凈，去筋折成段，土豆洗凈去皮。
3.土豆切塊，炒鍋放油，油燒開後放入豆角和土豆翻炒，倒入適量醬油和鹽翻炒均勻。
4.加入與豆子等量的水(冷熱水)。水燒開後，將粉絲放入水中，用鏟子慢慢將粉絲壓入水中，轉小火，用文火蓋上。
5.等所有菜軟爛後，開大火收湯。放入蒜末和胡椒面翻炒均勻後取出。