炒幾分鐘後的涼拌紅菜苔要多久才能熟？

1，3分鐘左右。步驟如下:把菜苔捏成小塊，最好能把皮撕掉。較粗的莖可以切成幾塊，避免生熟不均(有的喜歡先去皮，再用刀切成小塊，或者不去皮，最好用手，看個人喜好)。

2、果汁，用醬油、醋、糖、鹽調成果汁備用(果汁的口味組合，還要看個人喜好)。

3、鍋內熱水，倒入少許食用油，倒入紅菜苔，小火煨至斷。

4.煮3分鐘左右，撈起，用冷開水浸泡，菜苔涼後撈出。

5、鍋中加油，小火加熱，放入紅辣椒和大蒜炒香關火。

6、麻辣油燙在紅菜苔上，淋上醬汁，加入香油拌勻。