材料？
壹點生姜
壹點蔥花
40克新鮮蘑菇
牡蠣肉120克
200克豆腐
3克鹽
壹點雞粉
壹點胡椒粉
料酒4毫升
食用油適量
牡蠣豆腐湯怎麽做？
香菇洗凈切粗絲，豆腐切小塊，豆腐塊焯壹下撈出。倒入牡蠣肉，煮壹會兒取出。
爆香姜片，放入香菇絲和牡蠣肉，加入料酒翻炒片刻。燒開水，倒入豆腐塊，用鹽和雞粉調味。
撒上胡椒粉，煮壹會兒。將湯放入碗中，撒上蔥花。
技巧
豆腐加進去後輕輕攪拌，不要弄碎豆腐。