材料:面粉250克，紫蘇子25克。
輔料:鹽3g，開水5g，芝麻5g，油5g。
1.準備面粉，加入開水，將面粉攪拌成柳絮狀，用手將面粉揉至表面光滑，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
2.在鍋裏炒紫蘇籽。中途加芝麻。炒香，倒入碗中，加鹽，放涼。
3.放在案板上碾碎備用。將醒發好的面團分成3份，表面塗上油。
4.卷成薄皮，加入卷好的紫蘇粉，卷成長條，再卷成圓餅。
5.電餅鐺加油，將餅拍平，煎至兩面金黃。美味的紫蘇子餅做好了。