大閘蟹可以水煮嗎？

大閘蟹可以水煮。壹般煮大閘蟹都是只用清水煮，也就是不加任何調料和調味料就吃，這樣可以保留大閘蟹的原味。蘇州的漁民壹般都是在自己家裏用這種煮的方法。

大閘蟹可以水煮嗎？

大閘蟹壹定要清洗幹凈，背部和腿部可以用幹凈的牙刷擦洗。壹般做好需要10-15分鐘。

大閘蟹蛋白質含量高，煮熟後應盡快食用。如果放久了，不僅會被細菌汙染，味道也會更差。

大閘蟹常見的烹飪方法是清蒸，清蒸需要的原料有大閘蟹、料酒、姜絲、蔥絲等。