2.把土豆洗幹凈，去皮切條，然後往碗裏倒水，加壹點鹽，把薯片泡在裏面，這樣炸出來的薯片會有壹點鹹味。
3.鍋裏加清水，燒開，然後把薯片放進去煮。取出5分鐘左右，瀝幹水分，放入碗中煎。
4.鍋裏的油燒開後，薯片不壹會兒就成型了。這時候用筷子翻過來，保證煎的均勻。薯片看到變黃後拿出來，冷卻後放油鍋裏炸，這樣土豆會很脆，可以直接蘸番茄醬吃。