茄子
500克
佐料
芝麻油適量
適量的鹽
香菜適量
醋適量
美味的蒸番茄醬
1
壹個大圓茄子
2
切成3毫米厚的大片。
三
從中間切開
四
放在大盤子裏，按順序排好。
五
在蒸鍋裏蒸。
六
燒開鍋蒸15分鐘，看茄子皮變色，茄子變軟熟了。
七
大蒜切碎，切成小塊，加入醋、香油和鹽，拌勻。
八
芫荽切碎
九
將香菜和蒜醋汁倒在番茄醬上，食用時拌勻。