材料:花椒500g，蒜50g，姜50g，鹽50g，糖20g，白醋10g，50度白酒10g，1瓶？
工作方法
1，花椒洗凈晾幹，晾幹水分後剝去椒梗。
2.大蒜洗凈，生姜去皮，瀝幹水分備用。
3.將姜和蒜剁成糊狀。
4.將辣椒切成段，用攪拌機將切好的辣椒打碎。
5.將胡椒倒入碗中。
6.將鹽、糖、醋、白酒、蒜和姜倒入辣椒中，攪拌均勻。
7、放在幹凈的瓶子裏，蓋上蓋子，室溫放置三天再放入冰箱保存。壹個星期就可以吃了。