廣東清補涼有哪些材料

廣東清補涼的材料有淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗、南北杏和瘦肉。也可以放入沙參、玉竹、陳皮和龍眼，熬成糖水喝。廣東的清補涼也能用來煲湯、煲湯雞、煲豬骨、煲魚都可以。

除了廣東的清補涼以外，海南也有清補涼，不過海南的清補涼和廣東的清補涼有些不壹樣。傳統統的海南清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊後及成為壹碗正宗的海南清補涼。