豬交叉利潤在哪裏？

豬的橫肫是豬的脾臟，狹長，顏色深紅。它的橫截面是三角形的，它的壁是平的，在骯臟的表面上形成了壹條長長的脊。脊上有脾門，其上附著壹些結締組織和脂肪。豬脾位於豬胃的左側，腎在背部，肝在腹部。

因其橫長於腹部，形似舌頭(廣州人稱之為“舌”)，故稱“豬橫”。“豬橫瓦”常用來煲湯:紅豆粉絲、大棗、豬籠草、紅豆、傑米、淮山、雞骨草、菊花、玫瑰花、絲瓜等。