冷水可以泡茶。冷泡茶是將茶葉浸泡在冷水中10小時左右，使茶葉的香味和營養成分慢慢釋放出來。實驗發現，與普通的熱水茶相比，冷水茶的好處要多得多。能有效提取原熱茶中溶解的兒茶素和多酚的量，咖啡因和單寧酸的含量低很多。