2.不同的做法。烏龍面面條是壹種日本面食，由傳統的日本清酒、醬油、日本味噌和魚皮精心制作而成。馬鈴薯粉是通過提取馬鈴薯粉，增稠配料，調味面團，在沸水中漏條，在冷水浴中幹燥制成的。
3、湯底不同，烏冬面是用糖、醬油、海鮮湯等慢慢熬制的。，而且好像沒有油星。土豆粉紅白兩色，紅湯重辣，白湯淡雅清新。
4、煮的效果不壹樣，土豆粉煮完會變透明，烏冬面不會，怎麽煮都是白的。