材料:排骨400克，蓮藕1根，花生50克。
輔料:洋蔥1，鹽4g。
排骨用血水浸泡備用，姜片備用。
2.花生提前泡好待用。
3.蓮藕切割滾刀塊
4.將1-3材料放入高壓鍋中。煮90分鐘左右後減壓。
5.用鹽調味。在鍋上撒上適量的蔥花就可以喝壹碗湯了。
烹飪技巧:
1，排骨最好用開水燙壹下，這樣湯更清。如果不用開水，要提前用清水把血泡開。蒸煮後過濾掉靜止的泡沫。
2、只要壹塊姜，適量的鹽，妳喝的就是原來的甜味。