工具/材料:五花肉300克、黃瓜、胡蘿蔔、蔥、姜片8克、醬油25毫升、辣椒油40毫升、白糖少許、香油和水。
1，五花肉切片，黃瓜和胡蘿蔔分別洗凈切絲。
2、鍋中放入適量的水，放入姜片，將肉片放進去煮幾分鐘，至發白撈出。胡蘿蔔絲放入鍋中煮熟後取出。
3.把肉片放在盤子裏。
4.將醬油、辣椒油、糖和香油混合成汁。
5.把調味汁倒在肉餅上。