蘿蔔丸子的方法和配方；蘿蔔丸子的制作方法及配方

1.材料:胡蘿蔔4根，面粉150g，香菜100g，雞蛋1個，鹽5g，泡面50g，生姜15g，五香粉3g。

2.先將胡蘿蔔切絲，香菜切段，粉條切小段，生姜切段。

3.將胡蘿蔔、歐芹、姜末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻。這個時候不要放鹽，防止胡蘿蔔出湯。

4.將這些材料攪拌均勻，加入面粉和鹽，混合成粘稠的面糊。如果胡蘿蔔是湯，可以多加點面粉。

5.取10g胡蘿蔔泥，做成丸子。

6、油溫150度左右，入球，炸至變焦黃色外觀。

7.最後可以吃了。