豆腐100克
鹽10克
洋蔥30克
江15g
料酒5g
湯800克
雞精5g
1
扇貝丁洗凈，用鹽水浸泡30分鐘。
2
蔥姜切絲備用！
三
把油放進鍋裏。油六成熱的時候放姜去味，再放幹貝丁瀝幹水分！
四
看著炒著炒著香味略幹就倒上肉湯，大火就要沸騰了！
五
燒開後把切好的豆腐放進去壹起煮！
六
把大火變成小火，煮5分鐘！
七
炒菜時加入蔥花和雞精！
八
扇貝丁豆腐湯需要趁熱吃，涼了就會變味。