辣椒炒豬皮是壹款家常菜品，制作原料主要有辣椒、豬皮等。
中文名
辣椒炒豬皮
主要食材
辣椒，豬皮
輔料
蔥，蒜
調料
油，鹽，雞精，生抽，五香粉
做法步驟
1. 經常吃豬皮可以補充膠原。鍋中倒油，八分熱時放入蔥姜炸鍋，聞到香味放切好的肉皮（肉皮是在熟食店買的，已經處理過並且熟的），壹點料酒，壹點生抽，五香粉不停翻炒，變色後放青椒壹起炒，加半勺清水稍微燉壹會，出鍋前鹽雞精調味，再放蒜片翻壹下裝盤。