食材:18小土豆。
輔料:辣椒粉2大勺，花椒粉半勺，孜然粉1大勺，鹽1克，雞精半勺，香蔥1根，香菜4根。
1，土豆上鍋蒸15分鐘。
2.冷卻後去皮，大壹點的切成兩半。
3.鍋裏熱油，油熱後倒入小土豆，炸至金黃色，撈出待用。
4.鍋中留少許油，放入蔥花，炒香，放入小土豆，依次放入鹽、雞精、辣椒面、孜然粉、花椒粉，炒勻。
5、關火加入香菜翻炒兩下出鍋。