黑花生和普通花生在外觀上有明顯的區別。黑花生的皮是黑色的，而普通花生的皮是淺黃色的。在口感上，黑花生比普通花生更鮮美，更豐富。從營養價值來說，黑花生比普通花生含有更多的白藜蘆醇和鐵，營養價值更高。因為黑花生較少，所以價格較高。在使用上，黑花生可以制成醋和飲料，普通花生多用於食用。黑花生和普通花生在顏色、口感、營養價值、價格和用途上都有明顯的區別。