工具/材料:羊肉400g，山藥100g，蔥4g，姜3g，蒜3g，花椒3g，八角1g，枸杞1g，鹽4g，料酒7g。
1.上藥，去皮，切塊。
2.把羊肉切成塊。
3、羊肉涼水入鍋加酒，焯水。
4.鍋裏放水，放入羊肉、蔥、姜、蒜、花椒、八角。
5.中火燉10分鐘。
6、加入山藥、枸杞，小火燉十分鐘。
7、加鹽，出鍋。