貽貝是什麽？

其實貽貝是煮熟後的加工品。由於貽貝采收後不易保存，通常會加工成貽貝。貽貝(Mytilus)是壹種雙殼類軟體動物，具有深褐色的外殼，生活在海濱的巖石上，在我國沿黃海和渤海分布。

貽貝又稱淡菜、海紅、海夫人，主要有條紋貽貝、紫貽貝、厚貽貝，其中厚貽貝為優。貽貝非常新鮮，營養豐富。它們含有大量的蛋白質、碘、鈣和鐵，但脂肪很少。產於浙江、福建、山東、遼寧等沿海省份。紫貽貝的主產區位於浙江省嵊泗縣枸杞鄉。