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如何制作月餅的教程。

關於月餅的教程如下:

工具/原料:200g面粉,145g奶粉,50g軟化糖漿,50g調和油,2g舀水,1雞蛋,1保鮮袋。

1.面粉和奶粉過篩備用,雞蛋打成蛋液備用。

2.軟化糖漿,加入舀出的水和油,攪拌均勻。

3.將軟化後的糖漿加入面粉中,揉成面團,放入保鮮袋中松弛20分鐘。

4.把松軟的面包皮分成相等的幾份。

5.取壹片餅皮放入綠豆餡中,用手慢慢將餅皮往上推,收口圓整,用模具壓住,再慢慢推餅球。

6.然後在蛋糕上噴壹層水,放入預熱好的烤箱,200攝氏度烤5分鐘,取出刷上蛋液,再放入烤箱烤15分鐘。