配料:有機花椰菜、番茄、蔥和蒜。
練習:
1.將有機菜花洗凈剁碎成小朵，用熱水焯壹下，撈出涼水控幹水分備用。
2.西紅柿洗凈去皮，切成小塊；洋蔥和大蒜洗凈切碎備用。
3.鍋內放入適量的油爆香蔥和蒜，放入西紅柿炒成醬，放入煮好的菜花，加少許水翻炒，放入適量的鹽和雞精，大火把湯擦幹，勾芡出鍋。
色澤白裏透紅，味道酸甜爽脆，清淡開胃，可以說是色香味俱全。