誰知道韓劇裏面提到的'味增湯'是什麽

味增湯是壹種極具日本傳統飲食特色的湯，主要以味增為主要醬料煮制而成。味增是壹種用黃豆制成的醬，味道十分鮮美濃郁，加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。

材料：赤味噌、花甲100克、蔥花少許、菠菜和豆腐粒適量

做法：燒滾清二番昆布汁湯底，加入“赤味噌”以及預先準備好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最後加鹽調味即可。

營養分析：味噌湯的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纖維，每天攝取20-30克膳食纖維，可以縮短有害細菌停留在體內的時間，幫助排毒養顏。