具體做法如下:
材料
鴨蛋3個，西紅柿2個，1洋蔥，大蒜2瓣，鹽少許，糖少許，油適量。
工作方法
1.鴨蛋打勻，加少許鹽打勻。把西紅柿切成塊。切洋蔥。
2.鍋裏加油，放壹半蒜，煎好後先下鴨蛋，把鴨蛋煎到表面還有點濕，沒全熟時撈起。
3.加入油，爆香剩下的壹半蒜，放入西紅柿和小蔥，翻炒至西紅柿差不多熟，加入糖，然後再次放下鴨蛋翻炒。西紅柿和鴨蛋混合在壹起後，加鹽翻炒。