豆腐2塊
輔料豬肉2兩
枸杞
蒸枸杞豆腐的步驟
1
豆腐2塊，豬肉2兩，枸杞少許。
2
將豬肉剁成肉末，加入鹽、醬油、料酒、胡椒粉、玉米面，拌勻備用；把豆腐放在盤子裏，切成小塊，放好，每塊放上肉末和壹個枸杞。
三
鍋內註滿水，燒開，將豆腐放入鍋中，大火蒸13分鐘，然後將盤中多余的湯倒入碗中。加入壹些水、鹽、醬油、糖和玉米粉制成調味汁。燒熱油，爆香姜片，然後將醬汁倒入鍋中燒開，淋在蒸好的豆腐上。