食用油有哪些等級？

食用油按質量從高到低分為壹級、二級、三級、四級，分別相當於原色拉油、高級食用油、壹級油、二級油。也就是說，消費者只需要看產品標定的等級就可以知道食用油的質量。

食用油介紹:

食用油，又稱“食用油”，是指制作食品過程中使用的動物或植物油。它在室溫下是液體。由於原料來源、加工工藝、質量等原因，常見的食用油多為植物油，包括菜籽油、花生油、麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(亞麻籽油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。