蛋羹怎麽做？蛋羹制作方法介紹

1.將吉利丁片放入冰水中，浸泡約15分鐘至變軟後取出，擠出水分備用。

2、牛奶放入較大的容器中，加入淡奶油、椰奶、糖拌勻。

3、入鍋，加熱至糖化。混合椰子汁的溫度大約是50度。

4.加入浸泡過的吉利丁片，攪拌至溶解。關掉暖氣。

5.在密封的盒子裏鋪壹層保鮮膜。

6.椰奶冷卻後，倒入冰箱冷藏至凝固。

7.取出切成小塊，表面覆蓋壹層椰蓉。