1.先將A+B混合加熱至40度左右，電動打蛋器打發走(即標準打發狀態，蛋沫濃稠松散，手指勾住兩秒左右)；
2.加入C繼續攪拌至混合均勻(時間不要太長)。分幾次加入油和蜂蜜。
3.篩入低筋面粉，攪拌均勻。如果沒有膠刀，就用手攪拌。像書壹樣混合。壹定要輕輕攪拌，攪拌均勻。不要過度攪拌以免面筋。調好的面糊比較稠，沒有太多的消泡，然後用勺子倒入紙杯中3/4滿即可。