準備材料:兔肉800g，鹽，胡椒粉，調和油，柿子椒，酸椒，泡椒姜，泡椒水，郫縣豆瓣醬。
步驟:
1.兔肉洗凈，切成丁，放料酒調味。
2.這是要準備的配料。
3.準備壹碗泡菜水。
4、青椒切成小塊備用。
5、鍋熱後放油，然後放入剁碎的泡椒，泡姜和花椒炒香。
6.加入豆瓣翻炒。
7.然後加入兔肉丁翻炒片刻。
8.然後加入那碗泡菜水，蓋上蓋子煮十分鐘。
9.水差不多的時候倒入青椒。
10，翻炒，煮掉多余的水，然後放味精，就可以出鍋了。