2.和酸奶相比，同等重量的純牛奶營養價值更高。它們的營養成分相似，都含有大量的蛋白質、氨基酸、礦物質和鈣離子。但是需要註意的是，酸奶本身是用純牛奶發酵的。大量乳酸菌攝入體內後，這些乳酸菌可以穩定腸道菌群，改善腹瀉，促進腸道蠕動，改善便秘。
3.與牛奶相比，酸奶的熱量稍高。因為它含有7%的糖分。加糖全脂酸奶的熱量為90大卡/100g，加糖低脂酸奶為70大卡，無糖全脂酸奶為60大卡/100g。