輔料:油、鹽、料酒、醬油、姜、玉米澱粉、蒜。
黃瓜炒牛肉；
1，準備食材。
2.把牛肉切成小塊。
3.牛肉用玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽、料酒調味。
4.將調料混合均勻。腌制3小時。
5.去掉火腿腸的包裝膠。
6.切成小塊。
7.把黃瓜削皮，然後切開，去掉裏面和外面的籽。
8.再次切成條狀。
9、油鍋。炒牛肉。
10，然後放進火腿腸裏。
11，然後加入黃瓜壹起翻炒。
12，加點鹽。
13，加少許醬油調味。翻炒至熟。
14，成品。