黃瓜籽粉的鈣含量不是很高。我見過黃瓜種子。是秋天以後，農民把機器開進黃瓜地裏，工人把黃瓜摘下來放進機器裏，然後濕黃瓜籽出來，再鋪壹層塑料薄膜晾幹。曬幹後賣十幾元壹斤。我可以負責任的告訴妳，黃瓜籽粉比不過大豆(粉)！自己買點黃豆，熟了就可以吃了。據說黃瓜籽粉容易炸出來。比如妳自己看這個黃瓜籽粉，100克黃瓜籽粉中的營養成分已經達到了102。看看這個營養成分表，誰敢吃！