主料：三黃雞半只、洋蔥1個、胡蘿蔔1個
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、大蒜適量、生姜適量、小蔥適量、花椒適量、八角適量、香葉適量、紅辣椒適量。
燒雞公的做法
1、準備半只雞。
2、準備素菜。
3、把大蒜切丁，香蔥切段。
4、把胡羅蔔切成滾刀塊。
5、之後把雞塊放入鍋中開始爆炒。
6、放入輔料調料。
7、加入蔥花段。
8、放入豆瓣醬，翻炒。
9、加入配菜（胡蘿蔔，洋蔥）加半小碗清水，加入鹽，雞精，開始燜燒。
10、加點老抽。
11、出鍋嘍。