主料：驢肉200g，青瓜250g，紅彩椒50g，黃彩椒50g
輔料：香油壹勺，鹽半勺，醬2勺，蒜適量，香菜2根，紅酒醋適量，白芝麻壹小勺，白糖適量
步驟：
1.五香驢肉切成片備用；
2.青瓜洗凈，拍碎成適量大小塊；
3.紅，黃彩椒洗凈，去椒，切成條裝；
4.把青瓜，彩椒裝入壹大盤中；
5.備涼拌汁，碗中加入鹽，醬油，蒜末，紅酒醋，白糖和香菜段；
6.驢肉入碟中鋪底；
7.4和5混勻，再加入香油和炒香的白芝麻拌勻，然後置於6上即可！