2.當然，蓮藕澱粉拌入水中還是可以補救的，方法根據拌入量而定。
3.如果藕粉量少，可以分幾份加入剛燒過的開水中，半透明的藕粉還是可以洗出來的，味道會稍微淡壹點。
4.如果有大量的藕粉，可以用奶鍋，將藕粉倒入鍋中加熱。
5.煮開後蓮藕澱粉會變得透明，口感也不會變差。
6.在烹飪過程中多攪拌，以避免壹些結。