玉米蛋白粉介紹

玉米蛋白粉是玉米種子在食品工業生產澱粉或在釀酒工業提純後的副產品。其蛋白質營養豐富，具有特殊的味道和色澤，可用作飼料。與飼料行業常用的魚粉、豆餅相比，玉米蛋白粉資源優勢明顯，飼用價值高，不含有毒有害物質，不經再加工可直接用作蛋白原料。由於作為飼料售價較低，近年來，壹些企業從玉米蛋白粉中提取玉米黃質和玉米醇溶蛋白，開發功能性食品，附加值大大提高。