紅燒白蘿蔔怎麽做？

白蘿蔔500克，花椒油50克，醬油2湯匙，鹽、紹酒、味精、糖各適量，蔥花、姜末10克。

制造工藝

1.將蘿蔔洗凈，去皮，切成長3 cm，寬1 cm的條狀，用開水焯壹下，撈出，瀝幹備用。2.炒鍋內倒入2大勺油，大火燒熱，放入蔥花和姜末翻炒，將醬油、糖、紹興酒、適量水和蘿蔔依次放入炒鍋內，燒開，然後用文火熬到湯汁剩壹半，加入水、澱粉和味精，倒入花椒油翻炒均勻，即可食用。